Gorgée d'un gel bienfaisant, l'aloé vera (la vraie Aloé) est devenue la star de la cosmétique et des compléments alimentaires. Si bien que la demande mondiale ne cesse d'augmenter. A Aguilas, dans le sud-est de l'Espagne, un producteur nous accueille sur son exploitation bio, qui fournit le marché français.